Pizza Bianca
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Funghi * 34
Mozzarella, mushrooms, shitake, Italian sea salt, truffle oil, house-made porcini crema
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Rosemary potatoes * 28
Mozzarella, crushed potatoes, rosemary, extra virgin olive oil, flower salt, Parmigiano-Reggiano D.O.P
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Pancetta 32
Mozzarella, red onions, Italian pancetta D.O.P., Parmigiano-Reggiano D.O.P
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Potato and sausage * 32
Mozzarella, crushed potatoes, Italian sausage, extra virgin olive oil, Italian sea salt
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Smoked Caciocavallo and potatoes 33
Crushed potatoes, smoked Caciocavallo local cheese, Italian sea salt, extra virgin olive oil
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Artichoke 30
Charred Italian artichokes, mozarella, Pecorino Romano D.O.P
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Milanese 32
Mozzarella, Italian sausage, mushrooms, basil, Pecorino Romano D.O.P
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Carbonara 34
Whole milk mozzarella, mushrooms, finely chopped guanciale-bacon, black pepper, Smoked mozzarella, Pecorino Romano D.O.P
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Porchetta 36
Whole milk mozzarella, potatoes, pancetta italiana, rosemary, smoked mozzarella, Pecorino Romano D.O.P
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Bianca 15
Italian sea salt, extra virgin olive oil
Pizza Rosso
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Le Grand péché
100
Sauce tomate, mozzarella, bacon canadien, ananas caramélisé, piment calabrais, Pecorino Romano D.O.P., miel épicé maison, basilic
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Margherita 28
Sauce tomate, soupçon d'ail, mozzarella fraîche, Parmigiano-Reggiano D.O.P, basilic, huile d'olive extra vierge
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Sottosopra 30
La margherita revisitée : basilic (sous le fromage), soupçon d'ail, mozzarella fraîche locale, Parmigiano-Reggiano D.O.P, huile d'olive vierge extra
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Cup & Crisp pepperoni
32
Coupe américaine croustillante de pepperoni, fromage, sauce tomate
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Cup & Crisp pepperoni avec Burrata
45
Coupe américaine croustillante de pepperoni, Burrata, sauce tomate, miel épicé maison
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Pepperoni 30
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
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Giardiniera * 30
Sauce tomate, champignons, olives Leccino, oregan sauvage, huile d'olive extra vierge
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Greca 34
Sauce tomate, oignons rouges, olives noires Kalamata dénoyautées, origan sauvage, feta biologique.
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Prosciutto di Parma 45
Fine couche de sauce tomate, prosciutto di Parma, stracciatella, léger filet de miel épicé, Basilic, Parmigiano-Reggiano D.O.P, EVOO
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La Bomba
34
Coupe américaine croustillante de pepperoni, piments jalapenos marinés fait maison
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Amatriciana
32
Sauce tomate, chili, oignons, bacon fumé italien, Pecorino Romano D.O.P, huile d'olive extra vierge épicée
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Saucisse italienne épicée *
30
Sauce tomate, saucisse italienne épicée, mozzarella, huile d'olive extra vierge épicée, Parmigiano-Reggiano D.O.P
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Mortadelle 40
Sauce tomate, Parmigiano-Reggiano D.O.P, Mortadelle Citterio, Fior di late, pistaches concassées, miel de truffe noire, poivre noir, huile extra vierge
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Champignon et saucisse 33
Sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, champignons, huile d'olive extra vierge
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Gianni 30
Sauce tomate, anchois au gros sel (Sicile), olives noires Leccino.
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Montreal tout garni 34
Sauce tomate, peperroni de MTL, mozzarella, champignons, poivrons rouges rôtis
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Fromage NYC* 27
Sauce tomate, mozzarella
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Caprese 38
Sauce tomate, roquette, pesto italien, Fior di latte, tomates cerises, Parmigiano-Reggiano D.O.P, huile d'olive extra vierge
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Rosso * 25
Ail, origan italien, Parmigiano-Reggiano D.O.P, huile d'olive extra vierge
* Vegan options possible, EVEN for Italian spicy sausage!! Prices may differ. Call us to confirm details and availability.
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Gift cards available in store.
Menu
Pizza Bianca
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Funghi * 34
Mozzarella, champignons, shitake, sel de mer italien, huile de truffes, crème de cèpes maison
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Pommes de terre et romarin * 28
Mozzarella, pommes de terre, romarin, huile d'olive extra vierge, fleur de sel, Parmigiano-Reggiano D.O.P
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Pancetta 32
Mozzarella, oignons rouges, pancetta italienne D.O.P, Parmigiano-Reggiano D.O.P
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Pomme de terre et saucisse * 32
Mozzarella, pommes de terre, saucisse italienne, huile d'olive extra vierge, sel de mer italien
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Caciocavallo fumé et pommes de terre 33
Pommes de terre, fromage local Caciocavallo fumé, sel de mer italien, huile d'olive extra vierge
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Artichauts 30
Artichauts italiens grillés, mozarella, Pecorino Romano D.O.P
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Milanese 32
Mozzarella, saucisse italienne, champignons, basilic, Pecorino Romano D.O.P.
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Carbonara 34
Mozzarella, champignons, guanciale-bacon finement tranché, poivre, mozzarella fumé, Pecorino Romano D.O.P.
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Porchetta 36
Mozzarella, pdt, pancetta italiana, romarin, mozzarella fumé, Pecorino Romano D.O.P.
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Bianca 15
Sel de mer italien, huile d'olive extra vierge
Pizza Rosso
-
Le Grand péché
100
Sauce tomate, mozzarella, bacon canadien, ananas caramélisé, piment calabrais, Pecorino Romano D.O.P., miel épicé maison, basilic
-
Margherita 28
Sauce tomate, soupçon d'ail, mozzarella fraîche, Parmigiano-Reggiano D.O.P, basilic, huile d'olive extra vierge
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Sottosopra 30
La margherita revisitée : basilic (sous le fromage), soupçon d'ail, mozzarella fraîche locale, Parmigiano-Reggiano D.O.P, huile d'olive vierge extra
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Cup & Crisp pepperoni
32
Coupe américaine croustillante de pepperoni, fromage, sauce tomate
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Cup & Crisp pepperoni avec Burrata
45
Coupe américaine croustillante de pepperoni, Burrata, sauce tomate, miel épicé maison
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Pepperoni 30
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni
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Giardiniera * 30
Sauce tomate, champignons, olives Leccino, oregan sauvage, huile d'olive extra vierge
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Greca 34
Sauce tomate, oignons rouges, olives noires Kalamata dénoyautées, origan sauvage, feta biologique.
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Prosciutto di Parma 45
Fine couche de sauce tomate, prosciutto di Parma, stracciatella, léger filet de miel épicé, Basilic, Parmigiano-Reggiano D.O.P, EVOO
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La Bomba
34
Coupe américaine croustillante de pepperoni, piments jalapenos marinés fait maison
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Amatriciana
32
Sauce tomate, chili, oignons, bacon fumé italien, Pecorino Romano D.O.P, huile d'olive extra vierge épicée
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Saucisse italienne épicée *
30
Sauce tomate, saucisse italienne épicée, mozzarella, huile d'olive extra vierge épicée, Parmigiano-Reggiano D.O.P
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Mortadelle 40
Sauce tomate, Parmigiano-Reggiano D.O.P, Mortadelle Citterio, Fior di late, pistaches concassées, miel de truffe noire, poivre noir, huile extra vierge
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Champignon et saucisse 33
Sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, champignons, huile d'olive extra vierge
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Gianni 30
Sauce tomate, anchois au gros sel (Sicile), olives noires Leccino.
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Montreal tout garni 34
Sauce tomate, peperroni de MTL, mozzarella, champignons, poivrons rouges rôtis
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Fromage NYC* 27
Sauce tomate, mozzarella
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Caprese 38
Sauce tomate, roquette, pesto italien, Fior di latte, tomates cerises, Parmigiano-Reggiano D.O.P, huile d'olive extra vierge
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Rosso * 25
Ail, origan italien, Parmigiano-Reggiano D.O.P, huile d'olive extra vierge
